こんばんはーこんばんはー

まゆきですけども。



昨日天津飯が無性に食べたくなり、クックパッドでレシピを検索してみたら

意外と簡単だったので作ってみました。




塩味のあんもすきなのですが、今回は甘酢あんです。




私はもりつけとかそういうのが苦手です。

前お皿に料理をおいしそうに盛り付けて、写真をとったりする仕事をしていたときにも

盛り付けに大変苦労しました。




「家庭料理なんて食えりゃー良いんだ食えりゃー」




という持論の持ち主でありますからして。





なので、一応写真は載せておきますが、あんまりおいしそうじゃありません。

しょぼんぬ(-公-)





【今日の晩御飯】

・天津飯
・塩鶏バンバンジー風(ハナマルマーケットレシピより)
・サラダ
・つぶ貝の醤油バター炒め


以上です。


明日は、夫魚屋が築地で買ってきたインドマグロ100％のネギトロ丼です。

クリスマスって、イブでみんな燃え尽きちゃうよね。


こんばんはーこんばんはー。

まゆきですけども。






突然ですが、我が家にクリスマスはありません。


ほぼないみたいな感じです。



夫魚屋は魚河岸で働いているのですが、築地は23日の天皇誕生日以降

30日まで休みなしでぶっ通しで営業するため

クリスマスのパーティとかやってる暇がないんですね。





まぁ、でもね。



一応新婚であるわけでして。





ちょっとはそれっぽいことをしましょう！！




ってなわけで












































































ここ、重要ね。






後でとっても活躍します。



































きれいに三等分出来なくても、まぁそこはご愛嬌。



































半分に切ってもいいし、三等分してもいいです。

最後にデコレーションする用のイチゴは残しておいて、

中に挟むイチゴは少し薄めにきったほうが並べやすいかもしれないですね。





































40%だととっても風味がいいそうですが、

ちょっと舌の上に残る感じが好きじゃないので、少し少なめで36%を使いました。



7部立てくらいの硬さに立てます。

目安としては、クリームを持ち上げたときの角が、くにゃっと曲がる程度。






































スポンジケーキの径より一回り大きいくらいの大きさのボウルを用意します。


1.そのボウルにラップを敷きます。


2.ラップを敷いたボウルに生クリームを入れ、スプーンなどで伸ばします。


3.生クリームの上に先ほどきったスポンジを乗っけます


4.生クリームをスプーンで伸ばします


5.伸ばし終わったらこれまた先ほどカットしたフルーツを並べます


6.更に生クリームを伸ばします。



これを繰り返し、最後にスポンジを乗っけたら、

上からぎゅーっと押して、固めます。






































ボウルの上に、ちょうどいい感じのサイズのお皿を乗せたら



くるっと！



ひっくりかえしましてーーーーーー









てってれーーーーーーーーーー♪





































上のボウルをどけたら、ドーム型のケーキが出来上がり。


生クリームがちゃんと塗れていない部分があるので


そこにデコレーション用の生クリームをぺとぺと


イチゴもいい感じで乗っけましょう。







実際の写真がこちら▼


































まぁ、何かちょっと残念な感じですけど、気にするな！！

初めて作ったので、こんなもんです。



一応コレでも一番言い感じの面をこっちに向けてます。






さて、遠足は家に帰るまでが遠足！


お片づけが終わるまでがお料理！！ってことで




ここで夫の登場！







































うん、エコだな。